始创于1866年的雀巢食品公司，经过100多年的发展，已成为瑞士最大的工业企业之一。日前，雀巢食品公司的年销售额达到477亿美元以上，其中大约95%来自食品的销售。
据了解，雀巢食品公司在50多个国家设厂生产，拥有700多处销售机构，产品97%是销往国外。尽管为了适应不同区域特殊口味，以及其他国家的传统和文化，雀巢食品公司对产品和品牌进行了适应的当地化，但是半个多世纪以来，在世界各地，“雀巢”依旧被认为是国际品牌管理的典范。
据悉，19世纪60年代，从事药剂师工作的瑞士籍人亨利·内斯特尔（Henri Nestle）为不能享用母乳的婴儿配置了婴儿食品，发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，该乳制品成为当时优秀的育儿食品，但产量很少。这种育儿用乳制品能起到代替母乳的作用，可以挽救不能食用母乳及其他代用品的婴儿，于是一传十、十传百，逐渐被一些妈妈、助产士以及医生们所知晓。亨利·内斯特尔顺势在1867年创立了育儿奶粉公司，并以其名字“Nestle”为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案作为商标图形。
在德语里，“Nestle”是“小鸟巢”的意思，英文的含义是“舒适，安顿下来”和“依偎”。因为英文 “Nest”（雀巢）与亨利·内斯特尔的名字Nestle为同一词根，所以中文一并译为“雀巢”。而以雀巢图案作品牌图形，会使人自然联系起待哺的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品。同时，雀巢的品牌标语“Good Food，Good Life”（好食品，好生活）则点出了其品牌文化的核心价值，即雀巢食品可以使人们通过享受“味道好极了”的食品而享受到超过食品价值本身的那种美好生活所带来的美好情感。因此，以“雀巢”作为品牌名称，具有其丰富的内涵，充分体现了“雀巢”品牌的产品功能定位和情感定位。
1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人创办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司；1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名称即雀巢食品公司。20世纪初，雀巢食品公司开始实行多样化生产，并在世界各地收购并建立企业，成为世界规模最大的食品制造商之一，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂、商号。公司1990年销售额达333亿美元，主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。
据悉，在雀巢食品公司的各类产品中咖啡销量最大，主要原因是产品质量过硬，另一原因是品牌名称使得消费者在饮用时也确实体会到“舒适”“依偎”的感觉。1991年，据美国兰通公司的调查结果，“雀巢”咖啡这一品牌被列为世界十大著名品牌之一，其品牌价值1994年被确定为115.49亿美元。
经过100多年风雨的雀巢食品公司至今仍在食品界蓬勃发展中，该公司的全球总部在瑞士的高山湖畔的维伟市仍矗立着俯瞰湖光山色，创始人亨利·内斯特尔的精神依然常存在于这家公司，员工们兢兢业业地坚守岗位，不断制造出品质优良的产品。
雀巢食品公司表示，正如该公司的精神标语，所有“雀巢人”将继续以“优质食品、美好生活”为理念，这是亨利·内斯特尔的遗训，也是雀巢食品公司对自身的期许，这份动力将温馨鸟巢的品牌故事塑造成一段佳话传奇，希望下一个百年之后，依然可以继续流传。
（文 远）
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